醤油ラーメン(味玉つき)---梅光軒(近鉄百貨店催事)
今回は近鉄百貨店阿倍野本店の大北海道展第2弾に茶屋出展している「梅光軒」さんの醤油ラーメンをいただきました。旭川ラーメン大賞第1回受賞店として地元でも人気のお店だそうです。
オプションの味玉をトッピングした醤油ラーメンをいただきます。とんこつと魚介のWスープだそうですが、とんこつや魚介の臭さがまったくなく、すごくあっさりとしたスープでした。麺が細かいちぢれ麺で、メンマは通常はスライスされたものですが、ここのものは三分の一位に裂かれたもので食べ応えがありました。今度はバターコーンメンやチャーシューメンもいただきたくなりました!!
<リンク>
梅光軒→http://www.baikohken.com/
オプションの味玉をトッピングした醤油ラーメンをいただきます。とんこつと魚介のWスープだそうですが、とんこつや魚介の臭さがまったくなく、すごくあっさりとしたスープでした。麺が細かいちぢれ麺で、メンマは通常はスライスされたものですが、ここのものは三分の一位に裂かれたもので食べ応えがありました。今度はバターコーンメンやチャーシューメンもいただきたくなりました!!
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梅光軒→http://www.baikohken.com/
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